Menú Nochevieja 2019

TXOKO La Moraleja

Cena fin de año 2019–   21 horas

Comenzamos con:

Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tomate natural

Gamba blanca de Huelva a la plancha (4 unidades por persona)

Zamburiñas a la bilbaína (2 unidades por persona)

Seguimos con:

Crema de mejillones al azafrán

Después:

Lingote de bacalao al pil-pil con verduritas naturales

Terminamos con:

Carret de cordero lechal asado relleno de setas con patatitas confitadas

Y de postre:

Strudel de manzana reineta con helado artesano de turrón.

Bodega:

Vino blanco Albariño Pazo San Mauro

Vino tinto de Rioja Hacienda Calavia Reserva

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Brindamos el año nuevo con Champagne MUMM

Uvas de la Suerte

Cotillón

Precio por persona:  95€  IVA incluido

Reservas: 910 495 431    –   609 379 369

 

Reservas: Para la formalización de la reserva se solicitará el abono del 30% la totalidad del menú, independientemente del número de comensales.

Cancelaciones: Para cancelaciones notificadas en un plazo anterior a los quince días previos al evento, se procederá a devolver el cien por cien de la cantidad anticipada al formalizar la reserva. Entre los quince y los siete días anteriores al evento, se procederá a devolver el cincuenta por ciento de la cantidad anticipada. A partir de este plazo, es decir, entre la celebración del evento y las siete días anteriores, no se admiten cancelaciones, por lo que no procederá devolución de importe alguno.

 

    TXOKO La Moraleja

     Cena fin de año 2019–   21 horas

Menú infantil (hasta 12 años)

 Comenzamos (para compartir)

Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico

Gambas en crujiente gabardina

Seguimos (a elegir)

Merluza de pincho en dados a la romana

Solomillo de vacuno a la parrilla

Para acabar

Volcán de chocolate casero con helado artesano de vainilla

Bodega

Zumos y refrescos

Agua mineral

 

Brindamos el año nuevo con Champin(sin alcohol)

Uvas de la suerte

Cotillón

 

Precio por persona: 40,00 € (IVA incluido)

Desayuno con energía.

Desayuno con energía.

Si en el desayuno no sabéis qué hacer, ¡¡¡venid a vernos!!!

Si por distancia o tiempo no podéis, os dejamos unos desayunos muy saludables para que empecéis el día con energía y ganas, ¡con una sonrisa en la cara!

Yogur con muesli.

Si lo tuyo es empezar la mañana con algo delicioso y disfrutando de los sabores y las texturas, a parte de no ser un desayuno muy pesado, te proponemos esta recetilla que hace las delicias de los paladares más exigentes.

En un cuenco pones yogur griego (o el yogur que suelas consumir de forma habitual, pero recomendamos sin sabor artificial), le echas dos cucharadas XXL de muesli, algunos frutos rojos (¡nos encantan los arándanos y las fresas!) y un chorreón de miel o de sirope de agave.

¡¡¡A ENGULLIRTE EL DÍA!!!

Desayuno yogur muesli

Porridge.

Este desayuno con un nombre tan raro os lo presentamos hoy con mucha ilusión.
Es un desayuno que os va a dar energía para toda la mañana, fácil de hacer aunque requiere un poco de elaboración y muy versátil.
¡¡¡Especialmente indicado para deportistas!!!

-Una taza y media de leche (puede ser también agua, o usar leche de almendras/avena/soja…).
-Una taza de copos de avena.
-Plátano (o frutas a vuestro gusto).
-Frutos secos.
-Miel (o sirope, o azúcar moreno, algo para endulzar).
-Cualquier cosa que os guste y queráis echarle como virutas de chocolate, semillas de amapola, sésamo, frutos rojos, canela en polvo (la canela en polvo le sienta especialmente bien) ¡¡¡probad!!!

Se pone en un cazo a hervir la leche con los copos de avena y se va removiendo, controlando que no se peguen.
Cuando la textura es de una pasta espesita, cremosa, retiramos del fuego y dejamos que se asiente.
Volcamos en un bol y decoramos con fruta, frutos secos, edulcorante… ¡Todo lo que nos guste!
¡¡Que aproveche y de nada!!! 😉

Desayunos porridge

“Gachas de avena: conocidas simplemente como porridge (‘gachas’) en el Reino Unido, Australia, Irlanda, Nueva Zelanda y Canadá, y como oatmeal (‘harina de avena’) u oatmeal mush (‘puré de harina de avena’) en los Estados Unidos. Son también un desayuno tradicional en Escandinavia e Islandia, conociéndose como havregrød en Dinamarca, havregrynsgröt en Suecia, havregrøt en Noruega, hafragrautur en Islandia, y kaurapuuro en Finlandia. Se han hallado gachas de avena en los estómagos de cuerpos preservados de humanos del Neolítico en el centro de Europa y Escandinavia.”

Zumo de naranja y tostadas.

Todo un clásico que se merece una especial atención. El zumo nos aporta hidratación y vitaminas. La consistencia de las tostadas, que las preferimos con tomate y jamoncito y un chorreón de aceite, nos aportan energía y nos sacian el resto de la mañana. Y, por supuesto, ¡¡¡están buenísimas!!!

Desayunos

El desayuno es la comida fundamental del día, ya que consumirlo o no, nos afecta de forma notable a corto y a largo plazo. Algunas consecuencias de no desayunar (o sólo beber un poco de café) son decaimiento general, mal humor, falta de concentración, bajo rendimiento físico e intelectual debido todo ello fundamentalmente a la falta de glucosa, lo que a su vez supone una alteración de nuestro organismo. Desayunar eleva los niveles de glucosa en la sangre, y de esta forma ayuda al cuerpo a funcionar con mayor efectividad. El rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a memorizar, concentrarse y aprender.

Asimismo, se ha demostrado que los niños que no desayunan o que sólo toman un vaso de leche, rinden menos en el colegio que los que ingieren un desayuno adecuado.

Estudios recientes afirman que el desayunar ayuda a acelerar el metabolismo, lo cual es un factor beneficioso para prevenir la obesidad.